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  • AutorenbildRoman

Ketchup Rezept

Aktualisiert: 15. Aug. 2022

Ich selbst bin ein großer Fan von schmackhaften Soßen zu gutem Essen und heute habe ich ein schnelles Ketchup-Rezept für dich, das zu einer Vielzahl von Gerichten passt.


Du brauchst dazu:

  • 1 Apfel

  • 1 Zwiebel

  • 100g Tomatenmark

  • 1 Msp Zimt

  • 1 Msp Curry

  • 1 Knoblauchzehe

  • 3/4 TL Salz

  • Zucker nach Geschmack


So geht`s:

Zuerst wird der Apfel geschält, in Viertel geschnitten und entkernt. Die Zwiebel wird kleingeschnitten und zusammen mit dem Apfel und ein wenig Wasser 10 Minuten lang weich gekocht.


Nach den 10 Minuten werden Apfel und Zwiebel mit der verbliebenen Flüssigkeit püriert und die restlichen Zutaten außer dem Zucker hinzugefügt und vermischt.


Nun kannst du nach belieben entweder mit Zucker oder einer Alternative wie zum Beispiel Agavendicksaft süßen und wenn gewünscht auch noch mit anderen Gewürzen abschmecken.


Nun ist dein Ketchup fertig und im Kühlschrank nach dem Abkühlen etwa einen Monat lang haltbar.



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